菜花炒腊肉
1、主料:腊肉250克,配料:花菜500克,葱半根,姜一块,蒜一头,辣椒3个,胡椒粉少许,生抽两勺。
2、把葱、姜、蒜、辣椒切好。
3、把腊肉切成片。
4、花菜用手掰成一小朵一小朵。
5、锅中倒水烧开以后加入花菜。
6、烫开捞出。
7、锅中放油烧热,加入1炸香。
8、倒入腊肉炒。
9、加入适量的生抽炒一炒,放入半碗水盖上盖子烧一烧,烧至锅中还掉少量水份时开盖。
10、倒入花菜炒一炒,放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。
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