煮花生需要放什么调料?
煮花生需要放什么调料没有统一的标准。如果要做盐水花生的话那么调料只需要放盐即可,如果要做的是五香花生,那么盐、老姜片、生抽、老抽是基础调料,还要放五种香料分别是:八角、桂皮、花椒、丁香和茴香。
水煮花生是最简单、最科学的吃法,它能完好的保存营养成分,味道非常鲜美,做法虽然简单,但是要煮的入味还是有小窍门的。
在水煮前把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候不仅节约时间,而且汤汁的味道会更容易进入花生中。
中国花生分布很广,各地都有种植,主产地区为山东、辽宁东部、广东雷州半岛、黄淮河地区以及东南沿海的海滨丘陵和沙土区。
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