油花花怎样做又翠又酥
食材:面粉280克、鸡蛋两个、白糖80克、盐适量。
做法如下:
1、鸡蛋打入盆中,加入白砂糖、盐,搅拌均匀。加入面粉,揉成光滑的面团;
2、将面团分成两块,揉好,撒上少许面粉,用擀面杖擀成薄薄的面片。圈在擀面杖上,用刀切开,再切成约长6厘米,宽2厘米的小面片;
3、将两个面片摞起来,再对折,用刀在三分之二处切开,自里面掏出,整形成花样;
4、放入油锅炸出即可。
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