苦花菜能吃吗

苦花菜食用方法:

材料: 苦花菜、甜面酱、鸡蛋、面粉、盐、老抽、白糖、醋、花椒。

步骤:

1、 苦花菜摘去烂叶,掐去老根,洗净,沥干水分,切碎;

2、往苦菜里打入一个鸡蛋,放少许盐,把鸡蛋打开;

3、放入面粉和水,将其搅拌成糊状;

4、平底锅置火上,过热后,倒入一大勺面糊,转动锅,使面糊均匀铺开;

5、等面糊表面凝固后,翻面,烙至两面金黄即可。

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