五花肉豆泡怎么做
五花肉豆泡的做法如下:
1、准备五花肉1块,切成小块过水,油豆腐一包;
2、热锅后放入肉、葱香、蒜、八角,翻炒至金黄,放3勺料酒焖一下;
3、放酱油糖和盐翻炒至上色;
4、加水,水量不能没过过肉,改为中火焖煮;
5、将水收干点后,放入豆腐泡;
6、再焖半小时,等肉酥之后,水淀粉勾芡;
7、放入半勺鸡精、1勺香油,出锅即可。
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