南华李和三华李的区别是什么
南华李和三华李不仅产地上不同,外观上不同,口感上也各有不同。
三华李,别名大蜜李、鸡麻李、山华李,是广东、广西地区最誉盛名的名优、特色水果之一,翁源县三华镇是三华李的发源地,具有悠久的种植三华李历史。三华李,前期为青,慢慢转为红,泛起淡淡的紫色,未成熟时有苦涩味、酸味。成熟的三华李,表面有一层“白霜”。
南华李又名竹丝李,原产乌石蒙里,传说是梁天监年间印度高僧智药三藏从印度带来,种于乌石蒙里月华寺,后移种于南华寺内,取名南华李。纯正的南华李,种子缝合线的两侧有凹形“齿痕”是南华李的主要标志。南华李色如碧玉,肉质嫩滑爽脆,汁多无渣,清甜可口,较耐贮藏。
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