桂花糯米松糕如何做
1、糯米淘洗,清水浸泡一天,用手指可轻松碾碎的程度最好。
2、糯米沥干水,装食品袋,用擀面杖将糯米碾碎,细颗粒状有口感些。
3、灰枣洗净,去核,剪碎,干桂花绵白糖混合拌匀。
4、粽叶浸泡至软,用刷子将两面刷洗干净,垫蒸屉。
5、蒸屉铺一层糯米粉,一层小枣,再一层糯米粉,一层蔓越莓葡萄干,最上面再盖一层糯米粉,进蒸锅蒸40分钟。
6、撒入小枣。
7、撒蔓越莓葡萄干。
8、蒸40分钟即可。
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