五花肉卷金针菇

1、五花肉卷金针菇是用五花肉、金针菇制作的一道家常菜。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

2、金针菇去根洗净,把五花肉切成薄片,将五花肉卷起金针菇,并用牙签固定,锅内放少许油,放入五花肉金针菇卷,小火煎至五花肉出油。

3、放入酱油、盐、味精、糖和少许水,大火烧开,收汁,装盘,拔出牙签。

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