梅花肉是什么肉
1、所谓的梅花肉指的是猪的上肩肉,也就是杀猪的时候,在猪颈部下第一刀的部位,也就是猪的上肩胛肉的一部分。由于猪经常运动到这个部位。因此其瘦肉的比例相对较高,再加上这部分肉的横切面上,粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分形似梅花,因而得此雅致的名称。
2、据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
牙齿漂白用什么
牙齿漂白用过氧化氢等漂白剂,原理不是物理打磨原理,不会使用过...四川麻辣豆腐的做法
将豆腐切块放入加了盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸...久别无恙啥意思
久别无恙意思是和朋友不期而遇,在惊喜交加之际你觉得这次相遇不...男生三七分脸型要求
男生三七分脸型适合鹅蛋脸正方形脸心形脸钻石脸型,不适合圆脸。...人世间的语录
东西植松柏,左右种梧桐。枝枝相覆盖,叶叶相交通。中有双飞鸟,...西门子冰箱后盖卡扣怎么打开
以西门子冰箱为例,冰箱后盖卡扣打开的方法分为四步,具体如下所...酷狗音乐怎么保存播放列表
下载安装酷狗软件,打开软件,选择登陆账号输入账号密码,点击登...关于初夏的诗句
客中初夏宋词宋代司作品四月清和雨乍晴,南山当户转分明。更无柳...土壤疏松剂是什么东西啊
土壤疏松剂是一种能够打破土壤板结疏松土壤提高土壤透气性促进土...撞了人误工费想多要钱是否可以
误工费的计算有法定的计算方式,过度主张不会得到支持。误工费根...人型声呐机什么梗
声呐就是利用水中声波对水下目标进行探测定位和通信的电子设备,...防喘阀的工作原理
防喘阀的工作原理,具体如下防喘阀是防止离心气体压缩机在工作中...他校法是指
他校法是出版校对中的方法之一,即通过查检相关的工具书或著作,...凯撒用什么文字著作高卢战记
盖乌斯尤利乌斯恺撒,生活在公元前年月日到公元前年月日,罗马共...2019部队能玩手机吗
部队能玩手机,不过在白天训练的时候,是不能玩手机的,只能是晚...