怀化酸萝卜做法
一、主料:
红萝卜2斤。
二、辅料:
食盐、醋、白砂糖。
三、步骤:
1、选2斤实心红萝卜用刀侧切成约4毫米的薄块,切完后用盐腌制15分钟;
2、清洗好密封的陶制的坛子,倒入约半升凉开水,加入5勺标准汤匙的食盐和4勺的醋以及2勺的白砂糖,搅拌均匀,将腌制好的红萝卜倒入坛内即可;
3、盖上盖子,在盖子周围凹陷处加入少量的水;
4、等3到4天,即可食用。
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