生花生米如何保存长久

可以将花生米摊开晒干，装入塑料袋中，同时再放入一些剪碎的干辣椒，将其密封起来，放置于干燥、低温、避光处。此方法可使昆虫闻其辛辣味而避开花生米，这样能较好地保存2～3年。

生花生米怎么保存时间长可以密封保存，将买回来的生花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防虫。

可以晒干保存，充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在-25℃时，也不影响发芽力。

可以冷藏保存，冷藏时控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升;但如果低于0度有可能发生冻害，影响口感。