桂花糯米藕的制作方法
1、糯米浸泡2小时。莲藕洗净去皮。
2、把粗的一头离藕节3、4cm处切开。
3、灌入糯米,藕盖子也装上糯米。
4、用牙签封口。
5、高压锅里放入莲藕和没过藕节的水,加冰糖、红糖、红枣煮开。
6、然后加压小火煮1小时。
7、煮好以后,过滤出没有杂质的汤汁。汤里加入干桂花,开盖中火熬煮至汤汁粘稠。
8、切片装盘,淋上汤汁即可。
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