桂花柿子饼的做法
1、软柿子去皮,用汤匙捣烂。
2、加入糯米粉、面粉、糖桂花搅拌均匀,呈稠糊状。不要加水,因柿子本身就甜,再加上糖桂花,就不用加糖了。
3、煎锅倒油,油温上来后转中火,舀一勺柿子面糊放入煎锅,一面煎定型后翻面,用筷子轻轻按压成薄饼,两面煎至金黄色即可捞出,甜甜糯糯的桂花柿子饼就可以开吃啦。
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