沾化的特产有哪些
1、沾化冬枣:单果重25克左右,最大单果重37、3克,赭红光亮,品质极佳,具有皮薄肉脆、无渣、细嫩多汁、甘甜清香、口感好等特点,维生素C的含量尤其丰富;
2、沾化虾酱:又名虾糕,是以各种小鲜虾加盐发酵后,经磨细制成的一种粘稠状酱。色红黄鲜明,质细味纯香,盐足,含水分少;
3、沾化虾皮:山东省沾化县近海的海水条件非常适宜渤海毛虾的生长,所产渤海毛虾品质优良。毛虾体小壳薄肉嫩,运用沾化当地多年流传的传统虾皮制作方法制作的沾化虾皮,味鲜而不腻,香浓而不俗,虾皮的营养价值高。
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