转化糖浆的做法步骤是什么
1、准备一个不锈钢锅,把糖放入锅里,加入水,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合。
2、中火加热,之后请不要再搅拌,防止糖粘锅壁上。
3、等糖水煮开以后,没有了白糖颗粒,倒入新鲜柠檬汁。
4、再度煮开以后,转小火,慢慢熬煮。从这个时候一直到煮糖浆结束,切记都不要再搅拌糖水
5、煮40分钟到1小时左右,煮的时间越长,糖浆的颜色越深。
6、煮好糖浆后,关火,等糖浆冷却后,找一个密封罐或者是带盖瓶子,把糖浆装起来,放置1天以后使用。
7、放置的时间越长,使用效果越好。转化糖浆的防腐能力很强,可以一次多做一点,今年用不完,第二年还可以使用哦。
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