黄花菜和什么煮汤

可以和瘦肉或者猪蹄煮汤。

做法:

一、黄花菜瘦肉汤。

材料:黄花菜30克,瘦猪肉100克,蜜枣2枚。

1、将黄花菜浸泡后拿出来洗净;

2、将黄花菜、瘦猪肉、蜜枣同时放入锅中,加入适量的水;

3、将锅放置于火上,用微火慢炖1小时左右;

4、等瘦猪肉完全变色,放入适量的盐调味,即可食用。

二、猪蹄黄花菜汤。

材料:猪蹄1对,黄花菜100克,冰糖30克。

1、将黄花菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净,切成小段;

2、把猪蹄用刀斩成小块,放入砂锅内,再加清水适量,置于大火煮沸,加入黄花菜及冰糖,用小火炖至猪蹄烂时即可食用。

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