煮湖虾的正确方法
1、新鲜湖虾冲洗干净,用剪刀剪掉虾须虾腿,用牙签在虾背第二节处挑去虾线。
2、锅中倒入少许清水,放入花椒和盐煮开后放入虾,煮至双面变红即可捞出。
3、将蒜和姜去皮洗净切碎放入小碗中,倒入醋、酱油和橄榄油拌匀即可。
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