西葫芦的俗名是什么
西葫芦的俗名是白瓜、小瓜、菜瓜等。西葫芦原产于北美洲南部地区,现在我国已经广泛栽培,果实的形状因品种不同也有一定区别,颜色为深绿色,富含丰富的营养物质,食用时大多清炒,在炒制之前先将西葫芦焯水,然后加入葱蒜、调料翻炒均匀即可。
西葫芦的俗名是
西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生的蔓生草本,原产于北美洲南部地区,19世纪中叶的时候从欧洲引入我国并广泛栽培,现在已经称为一种比较常见的蔬菜类,不管是清炒还是煮制食用味道都非常好。
西葫芦在我国的栽培品种主要有花叶西葫芦、无种皮西葫芦、绿皮西葫芦、长蔓西葫芦等,颜色大多为深绿色,果实的形状因为品种不同也会有差别,营养丰富,富含维生素、葡萄糖等营养物质,适量食用对人体有一定好处。
烹饪西葫芦并不需要高超的技巧,清炒就十分好吃,将大蒜切末,葱切成葱花备用,西葫芦切片,在锅中烧水,倒入西葫芦焯30秒捞出沥干水分备用,将锅中水倒掉,倒入色拉油,先加葱、蒜爆香,再倒入西葫芦翻炒,适量加生抽、蚝油、盐炒匀即可。
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