黑胡椒烤排怎么做
1、准备好用料:猪大排700克,洋葱半个,食盐1茶匙,生抽3汤匙,老抽2茶匙,蚝油2汤匙,黑胡椒适量,蜂蜜1汤匙,橄榄油1汤匙。
2、排骨直接切条,加生抽3汤匙,老抽2茶匙,蚝油2汤匙,黑胡椒适量,盐1茶匙,切丝的洋葱,拌匀腌制半天,过夜更好。
3、腌制好的排骨,放入铺了锡纸的烤盘上,把剩余的腌料再刷几遍,剩余的料加蜂蜜拌匀备用。
4、排骨上面盖锡纸。烤箱预热200度,中层,烤15分钟后取出,把烤出的水份倒掉,排骨摆在烤网上,刷一层刚刚拌好的蜂蜜水,继续烤5分钟后取出,刷一层橄榄油,继续烤5分钟即可。
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