水浒传里的美食有哪些
1、枣糕,枣糕,是一种极常见的食品,无怪乎在《水浒传》中被多次提及,但由于描写不够详细,无法得到更进一步比如材质等方面的细节。但枣糕作为流行至今的大众食品,在街头巷尾,糕点摊子都有形形色色的枣糕在叫卖。
2、醒酒二陈汤,醒酒二陈汤是一种汤药,醒酒二陈汤是一种补身养气的保健品,因而被广为食用。
3、蓟州壮面,壮面的出现并非只为充饥,对情节还有着重要的推动作用。正是在面馆中因为壮面的这次误打误撞,使遍寻蓟州而不遇公孙胜的戴宗、李逵终于找寻到了入云龙的踪迹,这才让深陷高唐困境的宋江得以解脱。
4、王公糕粥,糕粥是一种风味独特的特色小吃,至今仍然颇有名气,比较著名的就是绿豆银耳京糕粥。具体的做法是先将绿豆洗净,放清水中浸泡2小时。银耳泡发后洗净,撕成小片,山楂糕切小丁待用。锅内放清水,加入绿豆煮软,放入大米煮至绿豆开花,加入银耳、白糖、山楂糕煮至黏稠即成。
5、唐牛儿糟腌,糟腌:是指以盐和香糟卤为主要调味料的腌制法,其方法为将材料用盐腌后,再用糟卤腌着,其味清新而畅快。而作为糟腌代表的糟姜,在两宋时期是极为流行的食品,备受朝野宠爱,甚至成了朝廷的贡品之一。
6、施家蒸卷儿,蒸卷儿是一款流行至今的美味小吃,主要以素馅为主,比如韭菜蒸卷、胡萝卜蒸卷、海带蒸卷、金银蒸卷。
7、梁府的粽子,是端午节的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。
8、张公馉饳儿,是盛行于两宋三百年的一道著名食品,两宋都城之食店、分茶、酒肆、夜市里都有卖。
9、王婆茶坊的各色风味,王婆的茶坊就是北宋小吃一条街,里面什么梅汤、和合汤、姜茶、宽煎叶儿茶、胡桃肉等等应有尽有,可谓琳琅满目、目不暇接,在大快朵颐之余,也能尽享一份清爽。
10、武大郎炊饼,武大郎卖炊饼也是十分敬业的,风里来雨里去,日复一日,年复一年,从不间断,在阳谷县那是小有名气。
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