炸胡萝卜素丸子做法窍门
1、材料:胡萝卜500g、鸡蛋一个、面粉500g、生抽少许、小苏打少许、葱少许、五香粉少许、盐少许。
2、胡萝卜擦丝,擦细些碎些。加入葱花,苏打,生抽,鸡蛋,五香粉,加入面粉,加水搅拌成糊状,放置15分钟。
3、搅拌成更加粘稠的糊状,便于丸子成型。小火把油烧6,7成热后,开始左手边做丸子右手边炸。小火炸到金黄色夹出,控油后,及时食用。
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