石斛海参能一起煲汤吗
材料:人参20克,石斛10克,生姜5片,干海参3条,瘦肉150克。
制作方法:
1、泡发干海参。先将干海参用温水泡软,再放入凉水锅内慢火煮约20分钟,将海参捞出冷却后,顺切口剪开,除去沙嘴,剪断筋,洗净。最后加凉水和冰块,放入冰箱冷藏,每24小时换一次水,发泡3天后海参即可使用。
2、用清水洗净生姜,石斛,人参。
3、然后将药材及海参、瘦肉放入炖盅内。
4、放入4碗开水,炖煮2小时后开锅调味后即可出锅。
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