米糊肉的做法怎样好吃
米粉肉的做法步骤:
1、 大米、糯米混合,用清水泡1夜。然后捞出米,把水控干;
3、 小火将米炒成淡黄色;
4、 将炒好的米碾成粗碎;
5、 准备猪五花肉洗净空干水分;
7、 将空好水分的五花肉中放入葱、姜、酱油、红糖、甜面酱、白酒,少许酱豆腐汤、盐搅拌均匀;
8、 放入炒好的米粉,均匀搅拌;
9、 把肉皮朝碗底方向,摆齐放好。下锅大火蒸一小时左右开锅即可。
通过以上方法做出的米糊肉,味道鲜美,令人赞不绝口。
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