西葫芦饼的做法有哪些
1、先做好蒜泥醋汁,蒜捣成泥,加其余材料拌匀即成沾汁。
2、葱洗净切成葱花。西葫芦刨成细丝,放盆中,加一半盐拌匀稍腌;
3、加面粉,鸡蛋,剩余盐,慢慢加水,拌成稍稠的糊。
4、煎锅上火,中火,放少许油烧热,舀入一勺糊,用勺背摊匀成圆形;
5、等表面糊干,成透明状,往饼上点少许油,翻面,烙至金黄色即可,依次做完,沾蒜泥醋汁吃。
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