西葫芦烧肉的做法
原料:西葫芦1个、猪肉50克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐一勺、料酒适量、油一勺、十三香适量。
方法:1、将洗干净的西葫芦切片;
2、在切好的肉片中加入少量料酒、盐、十三香腌制十分钟左右;
3、烧油,煸香切好备用的葱、姜、蒜末,将腌制好的肉片倒入锅中翻炒;
4、等肉片变色后,大概7成熟的时候,倒入切好西葫芦片,翻炒;
5、往锅中淋一点水,加适量盐,大火收汁,起锅即可。
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