石斛搭配什么煮猪骨汤
石斛搭配山药或虫草煮猪骨汤。
铁皮石斛煲排骨汤的做法:
1、新鲜的排骨,剁块。用加了生姜,料酒的水浸泡1小时,中间换水两回。
2、生姜切片,香葱打结,铁皮石斛切段。
3、炖锅中加入开水,将排骨焯水捞起过凉水。
4、将排骨放入炖锅中,加入生姜、铁皮石斛、香葱、料酒、装入炖锅中,启动煲汤程序,用时3小时。
5、期间给山药去皮,切段后用淡盐水浸泡备用,2小时后加入铁棍山药。
6、剩最后10分钟的时候,开盖加盐调味,煲汤程序结束,即可享用。
铁皮石斛,兰科石斛草本植物。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。茎直立,圆柱形,不分枝,具多节。总状花序常从落了叶的老茎上部发出,花苞片干膜质,浅白色,卵形,花期3-6月。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。
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