猕猴桃软的好吃还是硬的好吃
软的好吃;
原因:
1、坚硬状态的猕猴桃糖分很低,果实酸涩,让人感觉刺口,因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感;
2、猕猴桃成熟变软需要几天时间,如想要猕猴桃尽快成熟,可把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起,已成熟的水果散发出的天然催熟气体乙烯会传染猕猴桃,促进它变软变甜;
3、催熟后,用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,并且此处并不是非常软,就是最佳的食用状态,猕猴桃含有的大量蛋白酶可以帮助消化。
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