猕猴桃凉粉的制作方法
1、食材:白凉粉30g(半盒)、水120g、奇异果3个
2、取3个奇异果,称重是共约150g。
3、洗净后对半切开,用勺子将果肉挖出。
4、如果想吃到的凉粉中含有饱满果肉,可以手动将果肉压烂。喜欢细腻的口感,则可使用榨汁机。
5、果肉压成汁后,倒入30g的白凉粉。搅拌,使粉末溶解,没有结块。
6、充分溶解后,放至电磁炉上加热。加热过程中,边搅拌边加入120g水。
7、给的数值是一个参考,克数不一定要精准,主要是水不要太多就可以了,大家可以凭感觉尝试!
8、沸腾后即可停止加热。静置冷却,一段时间后可放入冰箱,要轻拿轻放。注意加热过程中要一直搅拌!
9、冷却一段时间后从冰箱取出,奇异果凉粉已经成形。简单点的话,直接用刀子将奇异果凉粉切成立体的方块。也可以选择有趣的模具,将奇异果凉粉塑造成你喜欢的形状。
10、口味上的选择也可以很丰富!根据个人口味,可以加入炼奶(超市就有)或蜂蜜等等,使奇异果凉粉更加美味噢!
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