干红和全汁红葡萄酒有何不同
干红葡萄酒,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。
全汁红葡萄酒 ,指红葡萄酒中葡萄原汁的含量为百分之百,不另加糖、酒精与其他成份。干红葡萄酒是全汁红葡萄酒的一种,但其发酵时间长于普通全汁红葡萄酒.
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