西红柿炒番茄这菜怎么做
西红柿炒番茄制作方法如下:
西红柿两个、 鸡蛋三个、 大葱,盐。西红柿切成块,大葱斜切菱形段,鸡蛋打开放 入碗中加少量盐和一点白糖,打匀;锅内放入适量的油,油温达到五十度,油冒烟后把鸡蛋液倒入锅中,用筷子迅速打散,直到鸡蛋凝固,鸡蛋层次会比较丰富;相把切好的大葱放入锅内翻炒,五成熟后西红柿放入锅内,加盐,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份吸出,把炒好的鸡蛋放进去,翻炒,收汁,出锅。
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