西红柿豆角焖面怎么做
材料:湿面条,西红柿,豆角,鸡蛋,肉沫,调味料等。
做法如下:
1、锅里放油,油热后把肉糜翻炒一下,炒熟后盛出,鸡蛋同样翻炒后盛出;
2、锅里放入西红柿,大量出汁后放入豆角继续翻炒。多加些水,豆角煮至七分熟的时候再放入炒好的肉糜、鸡蛋,适量盐;
3、把锅里的菜大部分捞出,汤汁剩余在锅内;
4、锅内放入蒸笼,取出湿面,铺一层面条,撒一层菜,如此反复直至面条和菜全部铺在蒸笼上;
5、锅内大火烧开汤水3分钟左右,抽出蒸笼,把面条、菜和锅内剩余汤汁搅拌均匀即可。
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