西红柿可以冷冻保存吗
西红柿不可以冷冻保存,西红柿受到低温的影响,外皮会出现水泡状,容易腐烂,还会出现崩裂的情况,使西红柿中的营养元素流失,严重时还会出现变质黑斑的现象,所以最好不要将西红柿放置冰箱中冷藏。西红柿在冷藏时释放出一种叫做“乙烯”的气体,使放置在里面的蔬菜和水果成熟,缩短它们的保质期,所以最好是单独保存或用保鲜膜包装。
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