藏红花炖鸡

用料:鸡肉适量、冬虫夏草3根、藏红花适量、枸杞子适量、玉竹一片、黄芪适量、白芷适量、姜片适量、食盐适量。

藏红花冬虫夏草炖鸡汤的做法:

1、新鲜鸡肉洗净,斩件,冷水入锅煮开,撇去浮沫,再用清水洗净;

2、处理好的鸡肉放入炖盅内,加入冬虫夏草、藏红花、枸杞子、玉竹、黄芪、白芷和姜片,倒入沸水八成满,盖上盖子,入沸水锅中隔水小火炖一个半小时以上,按口味加入适量食盐,调味后食用。

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