蜜红枣做法步骤
1、食材:干枣400g、蜂蜜200ml。
2、原料要求非常简单,只要准备干枣和蜂蜜就好,根据需要制作的量准备干枣,干枣和蜂蜜比例一般为5:1。挑选的干枣要求个头较大,肉质紧实更佳。
3、处理干枣。制作蜜枣之前,要先对干枣进行预处理。将每个干枣都对半切开,去核。这样做的目的是让下面的腌制更容易入味。去核后,也更适合小朋友食用。处理完之后,将干枣摊开放上蒸锅,蒸10分钟即可。
4、腌制。腌制是最关键的一步,但是并不复杂。只要将处理好的干枣和蜂蜜混合,腌制一个晚上即可。
5、但是要注意蜂蜜应该均匀一点,喜欢甜一点的朋友可以适当多加一点蜂蜜。
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