大红虾简单怎么做
1、食材:大虾1斤、辣椒壳一把、花椒两勺、葱一根、姜五片。
2、大红虾室温解冻,清洗干净,剪去虾须,挑去虾线。
3、葱、姜、蒜切末;锅中放少许油。
4、五成热时放入红虾,两面煎,5分钟后放入蒜、姜末,继续煎至九成熟。
5、倒入料酒、酱油、番茄沙司、糖、盐等,翻煎两面;5分钟后即可起锅装盘,撒上葱花即可。
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