西红柿打卤面怎么做

1、西红柿切滚刀块,葱切末。

2、水下面,再次煮沸,过凉水。

3、鸡蛋打散,搅拌均匀,放入油锅,迅速搅散。将西红柿放入锅中,快速翻炒,放入糖不断翻炒。放入盐,西红柿炒软,加在面上即可完成。

4、西红柿打卤面是北方家常食品。主要用料有面条、西红柿、鸡蛋,配以辅料蒜苔、黄瓜、油、盐、葱、姜、味精、香油等材料,制作简单口味上口。

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