喝红酒需要知道的6个常识
红酒在比较重要的聚会中必备的一种饮品,它属于葡萄酒的一种。大部分的红酒不是年份越来越好,只有一些顶级的才如此。每天喝一点红酒对身体十分的有益。本期的红酒文化,讲讲喝红酒必备的常识。
喝红酒第一步:酒具
古诗云:“葡萄琼浆夜光杯,欲饮琵琶立刻催。”因而琼浆须得用美美的杯子配才能烘托出红酒的丰润香醇形象。红酒特配的高脚杯便是最好的酒具!
喝红酒第二步:醒酒
红酒开瓶以后,看酒的类型、质量,以及成熟程度,先静放十五分钟至一个小时,让它与空气「呼吸」进行化学作用。
喝红酒第三步:拿酒
普通懂红酒的人喝红酒的时候会只用四个指尖轻压瓶身使之平衡,让温度最高的手心阔别酒瓶。你看到的别人如许优雅地拿着羽觞不是装模作样,而是当心翼翼地尽量让手中的侍者持它原有的温度!
喝红酒第四步:红酒无须冰镇
普通懂酒的人都晓得,普通的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可,是不需求冰镇的,冰镇过的红酒会被毁坏原有风味,常温下寄存即可。
喝红酒第五步:倒酒
倒酒也是喝红酒的一个学问,普通的好酒都是放久了的,而酒瓶的底部就一定会留下一些沉淀物。因而倒酒的时候要用力平均,切不可将酒瓶底下的沉淀物倒出来,影响美感和口感。
喝红酒第六步:摇酒
你能否经常瞥见电视里面的人喝红酒前都会优雅地摇着杯子,让红酒慢慢地在杯子里来回转悠,这不是故作姿势,的确是在“唤醒”里面的各种成分,让就成分发散酒味,愈加清爽四溢。然后就能够一小口一小口地享用琼浆了!
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