西红柿面条如何做更好吃
1、首先将炒锅洗净,置于旺火上,待水分烧干后,倒入花生油,待烧热后,将鸡蛋液倒入锅中,待鸡蛋成形后盛出待用;
2、锅中再次倒入适量花生油,烧热后,放入姜蒜炸出香味后,放西红柿入炒锅,略微翻炒后,放入食盐适量,再次翻炒三分钟左右,将鸡蛋倒入锅中一起翻炒,一分钟后出锅;
3、将炒锅洗净,再次置于旺火上,倒入三碗清水,大火烧开后,将面条放入锅中;
4、待面条煮开后,关小火再煮三分钟左右,(因为干苗条比较难煮,不容易煮透,要多煮一会,)之后将炒好的西红柿鸡蛋放入锅中一起煮,同时加入鸡精、酱油,可以尝一下咸淡,因为西红柿放过盐,要是淡了再加点盐,够味了就不用了,待面条上色后即可出锅了。
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