大红袍与铁观音有什么区别
产地不同:从地域上分,大红袍是闽北乌龙,铁观音是闽南乌龙;外形不同:大红袍外形条索紧结,初一看上边还有一层白色,冲泡后的叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。铁观音茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿;汤色不同:大红袍汤色橙黄明亮,隔年的茶汤为红色。铁观音冲泡后汤色金黄或偏浅绿色;口感不同:大红袍香味较浓,口感醇厚,略重于清香铁观音,香气清雅,喉韵甘滑,正岩茶有寒凉之气,还带炭火味,高档大红袍在炭火味下还有阵阵花果香。铁观音有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久;韵味不同:铁观音最重要的是观音韵,大红袍生长于岩石之间则讲究岩韵。
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