1斤红糖馒头配方

用料：白面粉400克、玉米面100克、奶粉30克、红糖25克、温水280克、酵母5克。

1、白面，玉米面，奶粉和酵母放盆里搅拌均匀。

2、温水将红糖融化，慢慢倒入面粉中，边倒入边搅动，搅拌成絮状。

3、和成面团，盖好，放温暖处发酵1小时。

4、面团揉匀排气，分成大小均匀的面块，揉圆。

5、放在蒸锅上发酵20分钟，开火，水开后蒸20分钟即可。