喝红酒吃什么最佳搭配?红酒要怎么存放?
一、喝红酒吃什么最佳搭配
在很多人的眼中和红酒的场合应该是比较高大上的地方才可以,但是对于现在来说,很多家庭家里都会珍藏红酒,等到节日或者纪念日的时候拿出来和心爱的人分享,那是一种享受,那么,喝红酒的时候应该搭配什么呢?下面给大家提一些意见。
1.鹅肝
一般法国人在喝红酒的时候喜欢配上鹅肝,鹅肝里面有蛋白质、脂肪、钾等,味道鲜美,红酒则甘甜酸涩,和鹅肝一起搭配是非常不错的。
2. 牛排
红酒配牛排在国内是比较常见的,一般都是红酒配红肉,因为牛排口感都比较浓厚,吃起来也稍有点油腻,所以配上红酒就显得格外鲜美不油腻。
上面的这两种搭配是比较常见的,不同的场景可以搭配不同的食物,个人也可以根据自己的喜好来搭配,只要是自己觉得好的,不管搭配什么,心情也会很好。
二、红酒存放要注意什么
红酒是红酒的贵族,价格相对于其他的酒类来说也是比较珍贵的,它的存放也是比较讲究的,下面给大家介绍一下红酒要怎么去存放。
1.存放在阴暗的地方
红酒有光照射很容易让红酒发生变质。
2.放在恒温的地方
温度过高或过低会导致红酒瓶热胀冷缩,导致红酒渗出木塞,加速氧化,尽量保持在5-20度的温度。
3.湿度
红酒在70%的湿度下保存比较好,太湿容易导致木塞腐烂,太干燥的话无法封紧瓶口。
以上就是红酒的搭配和存放是的注意事项,大家可以根据以上的方式去珍藏红酒,有些红酒是有保质期的,不是所有的红酒都是存放的越久越好,大家有更好的存放方法可以一起分享。
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