吉红糕怎么做好吃
原料:糯米,白糖,金橘。
步骤:
1、把糯米放在温水里洗净;
2、将糯米入锅炒酥,捞起磨成粉状,用白纱娟置于竹筛筛;
3、将白糖入锅煮,煮至有寸丝状;
4、待糖稍冷,加入的糯米粉,以0.5公斤糖配0.35公斤糯米粉为标准,进行搅拌;
5、用双手揉粉,撒下少量金橘,双手再反复揉匀;
6、用刀将揉好的粉切成小方块,并撒上熟齑粉,即可。
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