大红甜椒怎么做
1、材料:大红甜椒200克、猪肉160克、植物油80克、盐3克、淀粉2克、花椒0.5克。
2、猪肉洗净切丝,拌入淀粉,适量盐;搅拌均匀后,腌制片刻。
3、甜椒去蒂去籽,洗净切丝。
4、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,转小火,放入花椒炒香。
5、转大火,放入猪肉迅速翻炒,变色后出锅。
6、另起油锅,放入甜椒翻炒。放入刚刚出锅的猪肉,翻炒均匀。调入适量盐。炒匀后,关火,起锅,装盘。
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