西红柿炖牛肉做法
1、首先将牛肉洗净切块,放入容器内。其次将西红柿洗净,在顶端轻划十字花,在容器热水烫去皮,切块。
2、然后锅中倒油,放入花椒八角葱姜煸香,倒入牛肉煸炒。最后放入料酒,炒至变色后放入西红柿。炒至粘稠,添加足量的饮用水盖盖,焖45分钟,加少许鸡精,大火炖,五分钟后出锅。
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