西红柿炒鸡蛋少油方法
1、碗里打一个鸡蛋,加入一点点盐,按顺时针打蛋备用。
2、2个西红柿切块装盘备用。
3、中火热锅加入一勺油,过个6秒手掌放油上面感温一下,油温了再过个10秒放入鸡蛋液,鸡蛋成型再翻面煎。
4、倒入番茄翻炒。
5、放鸡蛋液的碗不是还有剩余的吗可以加入少量水搅拌加入锅里。
6、加入盐翻炒——加入料酒翻炒。
7、少油番茄炒鸡蛋出锅,装盘即可。
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