滇红茶属于什么茶
红茶。滇红茶一般指云南红茶,云南红茶简称滇红,属红茶类,滇红茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。滇红茶的产地在云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
制作滇红茶采用的是优良的云南大叶种茶树鲜叶,冲泡后汤色红鲜明亮、香气鲜爽,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或者姜黄色。
滇红茶的产地群峰起伏、昼夜温差大、“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,土壤肥沃,茶树高大、芽壮叶肥。
滇红茶的种类有滇红工夫红茶、滇红金针、绝品滇红、滇红金芽、供品滇红、工夫红茶6种。
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