藏红花可以炖汤吗
1、藏红花非常适合煲汤,不但能为各种汤增色增味,还具有养生滋补的功效,可谓一举多得。
2、藏红花鲍鱼鸡汤。主料:鲍鱼、鸡肉、藏红花、红枣。
3、做法:鸡肉半只,去皮洗净快速焯水,放入砂锅加水煮。煮开后放入洗净的鲍鱼壳。鲍鱼壳有清肝明目的作用,不要扔。中火煲半小时后加入鲍鱼。再加入红枣继续煲半小时。最后放入藏红花煲15分钟。调入盐即可出锅。金灿灿的一锅汤,超级美味。
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