买红枣时怎么挑选
挑选红枣时应注意以下三点:
1、 好的红枣皮色紫红,颗粒大而均匀,果行短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;
2、如纹多,痕迹深,果行凹瘪,则属于肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品;
3、红枣蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末,说明已被虫蛀。
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