海虹怎么做好吃
1、把买回来的海虹放在盆里浸泡,浸泡的时候在里面加一些盐,然后用手搅拌一下,用盐水浸泡能够消炎杀菌,而且还能让海虹吐干净里面的泥沙,用盐水浸泡过半个小时,然后,用清水冲洗两遍,用刷子把海虹表面的壳给刷干净,海虹的壳是黑的,如果不把表面的壳刷一下的话,煮的时候容易掉色。
2、然后准备一个盘子在里面铺上一层姜片,把清洗干净的海虹放在姜片上面,上锅蒸,隔水蒸大概5分钟就可以了,海鲜特别嫩,不需要蒸很长时间,这时候准备酱汁,碗里倒入姜末,香醋,搅拌均匀,蘸着海虹吃,别提有多美味了,大家记住了吗,不要把海虹下锅里煮,而是蒸着吃,美味营养,无腥味。
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