大红袍属于什么茶
大红袍属于武夷岩茶,半发酵茶类,也是乌龙茶。其茶树生长在岩缝之中,具有绿茶的清香,红茶的甘醇。大红袍的制作方式与铁观音类似,其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
大红袍产自武夷山,武夷山是我国国家级重点保护区,武夷山的地质绝大部分是火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤成就了岩茶的优良内质。
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